Boteco Colarinho Escondido, CA

Resenha por Carol Zappa

Quando nem sequer existia a praça em frente — o acesso era por uma espremida passagem de pedestres, entre as ruas Voluntários e São Clemente —, o bar abriu as portas apostando nas cervejas artesanais. Hoje, no agitado point em frente ao metrô de Botafogo, ocupa praticamente o triplo de seu tamanho original, conta com 26 torneiras dedicadas a chopes, além de sete para drinques, e, mais recentemente, ganhou o reforço de churrasqueira a carvão para o preparo de cortes especiais da raça angus. As opções vão de bife de chorizo (R$ 49,90, 300 gramas) ao robusto t-bone (R$ 119,00, 850 gramas). Quem preferir apenas petiscar poderá optar pela empada de palmito (R$ 9,90), de proporções generosas, ou pela cebola recheada de carne-seca (R$ 21,90). Em meio a tantas
opções de chope, os de fabricação própria, em versões pilsen (R$ 8,90, 300 mililitros) e de trigo (R$ 11,90), são pedidas acertadas, além de oferecer boa relação entre custo e benefício. De terça a sexta, até as 15h, há serviço de almoço executivo.

Quando nem sequer existia a praça em frente — o acesso era por uma espremida passagem de pedestres, entre as ruas Voluntários e São Clemente —, o bar abriu as portas apostando nas cervejas artesanais. Hoje, no agitado point em frente ao metrô de Botafogo, ocupa praticamente o triplo de seu tamanho original, conta com 26 torneiras dedicadas a chopes, além de sete para drinques, e, mais recentemente, ganhou o reforço de churrasqueira a carvão para o preparo de cortes especiais da raça angus. As opções vão de bife de chorizo (R$ 49,90, 300 gramas) ao robusto t-bone (R$ 119,00, 850 gramas). Quem preferir apenas petiscar poderá optar pela empada de palmito (R$ 9,90), de proporções generosas, ou pela cebola recheada de carne-seca (R$ 21,90). Em meio a tantas
opções de chope, os de fabricação própria, em versões pilsen (R$ 8,90, 300 mililitros) e de trigo (R$ 11,90), são pedidas acertadas, além de oferecer boa relação entre custo e benefício. De terça a sexta, até as 15h, há serviço de almoço executivo.

• Comer e beber RJ 2018