Bar do Mineiro

Resenha por Carol Zappa

Concorrido endereço do bairro, o estabelecimento é comandado pelo mineiro Diógenes Paixão, colecionador de arte que empresta parte de seu acervo particular para enfeitar as paredes de azulejo branco da casa. Paixão foi um pioneiro ao servir pastéis recheados de feijão (R$ 38,00 a porção com dezoito unidades de tamanho míni). Outro carro-chefe do bar também leva o ingrediente em sua receita: a deliciosa feijoada (R$ 55,00, para uma pessoa; R$ 130,00, para quatro) explica as longas filas de locais e turistas que costumam se formar nos fins de semana. Ainda na ala dos petiscos, os croquetes (R$ 34,00 a porção com seis) chegam à mesa em cinco versões — carne assada, salmão, camarão, calabresa e queijo. Para rebater, além de Antarctica, Brahma (R$ 10,00 cada uma), Eisenbahn, Budweiser, Amstel, Original (R$ 12,00 a garrafa), Heineken e Império (R$ 14,50), são preparadas caipirinhas de lima, limão ou maracujá. Com cachaça Salinas, o pedido sai a R$ 17,00.

Concorrido endereço do bairro, o estabelecimento é comandado pelo mineiro Diógenes Paixão, colecionador de arte que empresta parte de seu acervo particular para enfeitar as paredes de azulejo branco da casa. Paixão foi um pioneiro ao servir pastéis recheados de feijão (R$ 38,00 a porção com dezoito unidades de tamanho míni). Outro carro-chefe do bar também leva o ingrediente em sua receita: a deliciosa feijoada (R$ 55,00, para uma pessoa; R$ 130,00, para quatro) explica as longas filas de locais e turistas que costumam se formar nos fins de semana. Ainda na ala dos petiscos, os croquetes (R$ 34,00 a porção com seis) chegam à mesa em cinco versões — carne assada, salmão, camarão, calabresa e queijo. Para rebater, além de Antarctica, Brahma (R$ 10,00 cada uma), Eisenbahn, Budweiser, Amstel, Original (R$ 12,00 a garrafa), Heineken e Império (R$ 14,50), são preparadas caipirinhas de lima, limão ou maracujá. Com cachaça Salinas, o pedido sai a R$ 17,00.

• Comer e beber RJ 2018