Continua após publicidade

Quarentena: confeiteira ensina a fazer bolo de banana sem glúten

A carioca Renata Iglesias compartilha o passo a passo desta e de outras receitas em curso virtual a partir deste sábado (16)

Por Carolina Barbosa Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 15 Maio 2020, 16h27 - Publicado em 15 Maio 2020, 16h26
Bolo de banana sem glúten com aveia e passas: aprenda a fazer em casa (Bruno de Lima/Divulgação)
Continua após publicidade

Especializada em bolos sem glúten, a confeiteira carioca Renata Iglesias lança a segunda edição do seu curso on-line neste sábado (16), no qual ensinará aos pagantes receitas de bolos caseiros em versões como aipim com coco, cenoura low carb com limão e amêndoas e banana orgânica com passas, entre outros (clique aqui para saber sobre a inscrição).

+Pratos vegetarianos e veganos para pedir em casa

Como prévia do conteúdo e um passatempo àqueles que se aventuram na cozinha neste período de quarentena, ela disponibilizou o passo a passo do bolo de banana, aveia e passas, segundo ela, um dos best-sellers de sua empreitada.

+Quarentena sem carne: três receitas vegetarianas para fazer em casa

+ Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

Bolo sem glúten de banana, aveia e passas:

· 200g de ovos (aproximadamente 4 médios)

Continua após a publicidade

· 240 ml óleo de girassol

· 500g banana (pesar já descascada) prata, maça ou d´água bem madura

· 200g farinha de rosca sem glúten

Continua após a publicidade

· 280g farinha de aveia sem glúten

· 200 g açúcar mascavo

· 50g tâmaras sem caroço

Continua após a publicidade

· 80g passas sem caroço (se você é do time que não gosta, pode triturar no liquidificador junto com os ingredientes líquidos. Ela vai ajudar a adoçar o bolo sem deixar o gosto e a textura das passas.)

· 1 colher sopa fermento em pó

· 1 colher sopa canela em pó

Continua após a publicidade

Modo de fazer:

Preaquecer o forno a 180 graus e untar com óleo e farinha de rosca uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro com furo no meio. Se preferir, pode usar um tabuleiro retangular de aproximadamente 25x35cm ou uma forma redorna de 25cm de diâmetro.

Bata no liquidificador o óleo, ovos, tâmaras e a metade das bananas até ficar um creme homogêneo, aproximadamente uns 2 minutos.

Continua após a publicidade

Enquanto isso amasse com um garfo a outra metade das bananas e junte com todos os ingredientes secos em uma tigela.

Misture bem a parte líquida com os secos com a ajuda de uma espátula.

Verta a massa na forma e coloque no forno preaquecido a 180 graus por uns 40 minutos. Para saber se o bolo está pronto, você vai começar a sentir o cheiro invadir sua casa! Faça o teste do palito no centro do bolo. Se ele sair seco, está pronto (lembre-se que caso você fure no local que tenha pedaço de banana o palito sairá um pouco úmido, por isso fure em outra região). Espere amornar um pouco para desenformar.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de 39,96/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.