Páscoa com mesa farta

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Emile

Damien Montecer serve três etapas (o ossobuco com polenta e queijo está no roteiro) a R$ 220,00. Criação do confeiteiro da Callebaut, Bertrand Busquet, a sobremesa é acompanhada de uma taça de Möet Chandon Rosé.

Gabbiano

As dicas do chef Romano Fontanive incluem minilasanha de bacalhau, de entrada, e tagliolini de cacau ao ragu de cordeiro com creme de batata-doce para o prato principal. O menu (entrada, prato e sobremesa), para dois, custa R$ 160,00.

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L’Ulivo Cucina e Vini

Com quatro etapas, o menu do chef Renato Ialenti leva à mesa, na hora do prato principal, costelinha de cordeiro em crosta de ervas e tempurá de alcachofra (foto). O serviço custa R$ 160,00 (ou R$ 240,00, se incluir vinhos).

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