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Melhor pedida, o fornido festival (R$ 98,00 no almoço; R$ 109,00 no jantar) acaba de ser renovado com a chegada de nove receitas inéditas. Merecem destaque pedidas como o harumaki de queijo com mel trufado e o marinado de peixe e frutos do mar. BarraShopping, ☎ 3387-0780.
O sofisticado endereço estreou cinco criações. Uma sugestão dessa lista, o tartare de atum traz o peixe batido na ponta da faca, temperado com shoyu, limão e sal, coberto por crispy de tempurá, massagô, cebolinha e azeite (R$ 45,00). VillageMall, 3º piso, Barra, ☎ 3252-2698/2567.
Até quarta (28), o chef Carlos Ohata prepara ao lado de Henrique Rojo, de São Paulo, um menu de clássicos. Pequena degustação, o teishoku (R$ 95,00) reúne sashimis, sushis, sunomono, cozido de legumes, tempurá, peixe grelhado, missoshiro e arroz. Rua Santa Clara, 33, lojas B e C, Copacabana, ☎ 2235-4000.
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