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Naga serve receitas do Jojo Ramem

Especialidade da prestigiada casa paulistana, a sopa japonesa, conhecida como ramem ou lamem, é oferecida em duas versões até 30 de setembro

Por Fábio Codeço - 8 set 2017, 08h00

Atrações de três noites especiais no Naga, no início do mês, as festejadas receitas do Jojo Ramen, casa paulistana dedicada ao prato japonês que a batiza, ficam em cartaz no endereço da Barra até o dia 30. O acerto no preparo está, além do tempero correto, no macarrão de fabricação própria, feito com uma mistura de semolina e farinhas de trigo e de tapioca. Dona do restaurante em São Paulo, Simone Xirata sugere duas versões, a R$ 60,00 cada uma: o missô ramen (caldo, macarrão, carne de porco, ovo cozido, alga, broto de bambu e cebolinha, na foto) e uma opção deliciosamente apimentada.

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