Chefs compartilham suas cozinhas

Dois jantares a quatro mãos acontecem na terça (14). No Quadrucci, o chef Ronaldo Canha recebe Maria Victoria (ex-hotéis Marina) para um menu harmonizado de quatro etapas (R$ 175,00). O tartare de crustáceos e lichia com creme de abóbora é criação da convidada. No Massa, Pedro Siqueira cozinha com Paulo Yoller, dono da hamburgueria Meats, de São Paulo. Seis entradinhas iniciam o jantar, que segue com dois pratos e sobremesa. Yoller prepara, por exemplo, nhoque de batata com creme de abobrinha, copa, provolone e crocante de mandioca. O preço (R$ 95,00) inclui drinques assinados por Alex Mesquita e cerveja Jeffrey.

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