Chef Nello Cassese recebe colega de Florença no Cipriani

Compartilhe essa matéria:

Link copiado!

Em mais uma edição do projeto Master Series, o chef do Cipriani, Nello Cassese, recebe no sofisticado italiano do Copacabana palace o colega Simone Cipriani, do restaurante Essenziale, na cidade italiana de Florença. A dupla se junta nas noites de quinta (1º) e sexta (2) para servirem um elaborado menu de oito cursos. Inicia os trabalhos o nhoque de pipoca ao estilo de Roma, prato de Cipriani. Ele fará também uma original receita de fígado de frango com maracujá, risoto de sagú com tinta de lula e, na sobremesa, creme brulée de abóbora. Os outros quatro cursos ficam a cargo do anfitrião, que servirá receitas como leitão crocante guarnecido de berinjela, barbecue e pera. O menu completo, harmonizado com vinhos, custa R$ 350,00 (confira abaixo).

Menu:

Nhoque de pipoca ao estilo de Roma

Lagostinha, funcho, framboesa e pistache siciliano

Siga

GOOGLE NEWS

Seguir no Instagram

Seguir no Facebook

Seguir no X

Fígado de frango e maracujá

Risoto de sagu com tinta de lula

Raviolo amatri-nara

Leitão crocante, beringela, barbecue e pêra

Pré-sobremesa

Creme brulée de abóbora

Serviço:

Datas: 1º e 2 de fevereiro. 

Local: Cipriani (Belmond Copacabana Palace). Avenida Atlântica, 1702, Copacabana.

Preço: R$ 350 + taxa de serviço (inclui vinhos)

Reservas: 2548-7070 ou restaurantes.cop@belmond.com

• Mais lidas

1

Cidade

Bennett: moradores do Flamengo choram de tristeza com derrubada de árvores

2

Cidade

Táxis fora da tabela viram rotina no Rio

3

Cidade

IPTU 2026: confira as datas de pagamento no Rio e descontos disponíveis

4

Beira-Mar

Grupo de ricos cariocas entre os ganhadores da Mega da Virada

5

Programe-se

Prefeitura do Rio dá pistas da atração do próximo mega show em Copacabana