Bráz volta a fazer o festival Fora de Série

A Bráz acaba de lançar mais uma edição do festival Fora de Série, em que a pizzaria investe em receitas com ingredientes raros, vendidas por tempo limitado nas duas filiais cariocas (na Barra e no Jardim Botânico). Nesta edição, o destaque é a massa criada pelo pizzaiolo Raffaele Mostaccioli. Batizada de nuvola (nuvem, em italiano), a receita é levíssima, resultado da maturação a frio depois de fermentar por 48 horas. Ela serve de base para três sugestões de cobertura deliciosas. Uma delas é a margherita gialla, com tomates amarelo (de origem andina) e sweet grape (R$ 79,00, no tamanho grande). Outra opção é o calzone de aliche, ricota de búfala e escarola (R$ 59,00).

• Mais lidas

1

Comer & Beber

A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024

2

Cidade

Motorista de app que levou morto a banco em Bangu mentiu em depoimento

3

Programe-se

A eclética agenda de shows no Rio vai de João Gomes a Air Supply

4

Cidade

Bares cheios e samba: o Centro que está longe de ser um lugar abandonado

5

Cidade

Por que o RJ não vai liberar vacina de dengue para quem tem mais de 4 anos

• bráz
• pizzas