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Tudo sobre rafael costa e silva

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Comer & Beber

VEJA RIO Comer & Beber 2018 reúne a nata da gastronomia carioca

Por Redação VEJA RIO - Atualizado em 30 jul 2018, 12h12 - Publicado em 27 jul 2018, 17h57
O veterano Rafael Costa e Silva, do Lasai, levou o troféu de Chef do Ano para casa mais uma vez
O dono e mestre-cuca do Lasai incluiu o Rio na rota dos melhores destinos gastronômicos do mundo
O restaurante Lasai será o palco de um grande encontro das panelas. Eleito chef revelação no especial Comer & Beber 2014, Rafael Costa e Silva, que passou cinco anos no prestigiado Mugaritz, na Espanha, vai receber o titular da cozinha com duas estrelas no Guia Michelin. O cozinheiro espanhol Andoni Luis Aduriz aterrissa no Rio […]
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Cidade, Comer & Beber

Chef Revelação: Rafael Costa e Silva

Por Fabio Codeço - Atualizado em 2 jun 2017, 12h56 - Publicado em 24 out 2014, 15h55
De volta ao Rio após dez anos fora do país, o ex-chef do Mugaritz brilha à frente de seu primeiro restaurante
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Comer & Beber

Deu caldo

Por Thayz Guimarães - Atualizado em 2 jun 2017, 13h02 - Publicado em 20 ago 2014, 15h30
O carioca faz das barracas de sopa uma atração à parte, e já está na hora de uma lei contemplar esse comércio
A cobertura de um prédio em construção, os porões de um teatro, os corredores de uma livraria. Todos estes lugares já serviram de cenário para o Fechado para Jantar, projeto do chef paulistano Raphael Despirite em que lugares inusitados são transformados, por três dias, num restaurante completo, com direito a decoração caprichada, luz de velas, […]
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