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Tudo sobre locanda della mimosa

Um destaque da nova leva, a coleção de geleias artesanais ganhou receitas originais do chef Danio Braga, que usou vinho e saborosas misturas de frutas
No sábado (20), o chef italiano Danio Braga divide o fogão com Isaías Neries, da ótima cozinha do Parador Lumiar
A bordo do Locanda Al Mare, ele prepara e serve jantares para até 24 comensais
Desenvolvidos em parceria com a petropolitana Brewpoint, os três rótulos (pilsner, red ale e stout) já estão à venda em pontos cariocas
O respeitado mestre-cuca vai capitanear um time de oito cozinheiros em uma feira de degustação ao ar livre, montada nos jardins da Locanda Della Mimosa
Batizada de Locanda Al Mare, a escuna navega pela Baía de Guanabara enquanto comensais aproveitam coquetel e refeição regada a espumante
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Comer & Beber

Janaina Rueda e Danio Braga cozinham no Rio

Por Fabio Codeço - Atualizado em 2 jun 2017, 12h40 - Publicado em 11 abr 2015, 01h00
A paulistana, dona do Bar da Dona Onça, e o italiano, criador da Locanda della Mimosa, além da historiadora portuguesa Ana Roldão, são convidados das três casas a seguir
Comer & Beber

Evento Petrópolis Gourmet começa na sexta (27)

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 12h33 - Publicado em 22 nov 2014, 00h00
Nova edição do festival conta com a participação recorde de 56 restaurantes, além de degustações e oficinas  
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Comer & Beber, Programe-se

Danio Braga volta para Locanda della Mimosa

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 2 jun 2017, 12h58 - Publicado em 3 out 2014, 13h00
Chef reassume cozinha da pousada de luxo fundada por ele há 22 anos em Petrópolis. A hospedagem ganha também novos quartos e instalações
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