Tudo sobre livro de receitas
Receita: Aprenda truques simples para fazer o picadinho perfeito
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Um detalhe, como o formato que se corta os pedacinhos de carne, pode mudar toda a receita e deixar o picadinho ainda mais macio
Receita: A técnica perfeita para fazer maionese para o coquetel de camarão
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
A maionese foi criada no século XVIII, na Espanha, e por muito anos saber fazer a receita era sinal de domínio da habilidade de cozinhar bem
Receita: Biscoito artesanal para fazer com as crianças e criar memórias
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Se bem guardados em latas, os biscoitos podem durar até 30 dias e o momento do preparo fica guardado na memória dos pequenos para sempre
Receita: Avocado toast é uma opção nutritiva para o café da manhã
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Nutricionista considera o sanduíche saudável por unir uma fruta fonte de excelente gordura à proteína com alto valor biológico dos ovos
Receita: Aprenda a fazer churros com recheio de doce de leite argentino
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
A receita do churros é igual a do sonho, a diferença está na hora de fritar
Receita: Bolo de cenoura, uma unanimidade na mesa dos brasileiros
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Por ser muito simples de fazer, preparar esta receita com as crianças pode ser um convite à conexão e à introdução de novos paladares
Receita: Macaron não é só um doce bonito, é uma vitória técnica
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
O segredo para fazer um macaron perfeito numa cidade com alta umidade como o Rio de Janeiro é preparar no ar-condicionado ou fazer em dias bem frescos
Receita: Saiba como preparar e desenformar um pudim de leite perfeito
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Cremoso, furadinho ou espelhado, pudim é uma sobremesa que traz memórias da infância de qualquer brasileiro
Receita: Faça o financier em casa para comer quentinho com café
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Doce na medida certa para acompanhar o café ou o chá tem preparo rápido e a massa pode ser congelada
Receita: Chef Luigi Moressa ensina a fazer o salame de chocolate italiano
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Chef do Gero compartilha a receita que fez parte de sua infância, em Veneto, na Itália
Receita: como fazer a Bûche de Nöel, sobremesa de Natal na França
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Aprenda a fazer o doce que lembra uma lenha, é tradição da pâtisserie francesa de Natal e representa proteção
Aprenda a fazer o pão de alho gratinado da Ferro e Farinha
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Chef Sei Shiroma ensina a preparar a entradinha que é campeã de vendas da pizzaria hexacampeã de Veja Rio Comer e Beber
Receita de maria-mole: doce da infância que, na França, se chama Guimauve
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Se no Brasil, o doce costuma ser associado a festas de criança, padarias e São Cosme e Damião, na França, é um elegante acompanhamento para o café
Quanto mais simples a receita do bolo, melhor. Mas lembre-se: a ordem dos fatores altera o produto
Chef Pedro Coronha, do Koral, ensina sua receita de Strogonoff au Poivre
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Chef carioca, que percorreu o mundo para aprender com os melhores, mostra sua releitura do estrogonofe para comer após um bom dia de surfe e praia no Rio
Receita: aprenda a fazer um waffle perfeito para o café da manhã
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Quitute com gosto de café da manhã da infância é fácil de preparar e tem nome inspirado no padrão geométrico das colmeias
A base da quiche é a mesma da empadinha e basta improvisar o recheio com o que se tem em casa
Receita de Quindim: O doce criado pelas freiras no século XV
PorElisa Mendes de Almeida
SEGUIR
SEGUINDO
Criado em Portugal, a sobremesa ganhou mais sabor com o coco, que foi acrescentado nas primeiras referências abrasileiradas, já na Bahia, no século XIX
Ideal para preparar quando se tem pouco tempo, o Crumble pode ser servido acompanhado de sorvete de creme e seu preparo leva 10 minutos
Em uma viagem à Bolonha para aprender a fazer a 'pasta' italiana, a receita de ravióli recheado com molho de sálvia e manteiga
Continua após publicidade
