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Tudo sobre eleven

Eleven Rio
Comer & Beber

Eleven Rio

Por Da Redação Atualizado em 8 fev 2018, 17h01 - Publicado em 20 jul 2016, 13h14
À frente de cinco restaurantes, em Portugal, em Moçambique e no Brasil, Joachim Koerper toca por aqui a filial de seu endereço lisboeta, campeã pela segunda vez na categoria. Com formação em casas do porte de L’Ambroisie e Guy Savoy, ambas em Paris, o mestre-cuca de origem alemã imprime nos trópicos o padrão europeu de […]
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Comer & Beber

Novato no Guia Michelin, Eleven Rio renova menu

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 11h15 - Publicado em 25 jun 2016, 01h00
As sugestões inéditas podem ser solicitadas separadamente ou no recém-lançado menu michelin 
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Comer & Beber

Temporada de trufas brancas chega às mesas cariocas

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 11h41 - Publicado em 14 nov 2015, 00h00
Rara e caríssima, a iguaria protagoniza menus especiais nestes quatro endereços
Na semana passada, a notícia de que o chef Felipe Bronze se tornou único dono da marca Oro (metade pertencia ao restaurateur Eurico da Cunha), e que o restaurante deixaria o ponto no Jardim Botânico até junho, movimentou o cenário gastronômico carioca. E tem mais novidade. O número 20 da Rua Frei Leandro já tem […]
Depois de servir espumante sem gás ao inspetor do Guia Michelin e perder sua única estrela no cultuado compêndio, em 2012, o restaurante Eleven, em Lisboa, recuperou a distinção. A novidade foi anunciada ontem, em Bilbao, durante a apresentação da edição 2014 do Guia Michelin Espanha e Portugal. Atual morador do Rio, onde comanda duas […]
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