Togu

A empreitada moderna e aconchegante, com um pequeno salão e mesas na calçada, é comandada há vinte anos por Denise Preciado. Para brindar o aniversário, ela convidou o premiado mixologista Miguel Paes para criar uma carta de drinques autorais, leves e versáteis. Invista no praia de ipanema (R$ 38,00), com saquê, abacaxi, maçã verde e limão-siciliano. No cardápio, a assinatura da consultora Ana Zambelli aparece em entradas ao estilo das vieiras ao limão (R$ 75,00 a porção), servidas com moedas de shiitake recheadas com pupunha. Na ala dos principais, uma boa pedida é a frigideira wok de camarão e pato (R$ 75,00), acompanhada de arroz tailandês. Entre as atraentes opções do sushibar, o spice tuna (R$ 32,00 a dupla) traz atum, crocante de bardana e caviar de wassabi, enquanto o combinado do sushiman (R$ 210,00, com 38 peças) varia com as escolhas do dia.

Preços checados em outubro de 2023.

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