Sabores de Gabriela

Como manda a tradição, esta pequena embaixada dos sabores da Bahia é guardada por Iemanjá, que decora o 2º andar em uma enorme ilustração assinada por Luiz Stein. A casa, cheia de referências à terra de Isis Rangel (sócia da filha Érika), traz o inconfundível tempero que fez história no até hoje lembrado Siri Mole. Comece provando o caldinho de sururu (R$ 33,00). O cardápio dispõe de receitas essenciais, como o vatapá de camarão (R$ 175,00, para duas pessoas) e a carne de sol com baião de dois (R$ 87,00). Para os comensais em dúvida, a degustação baiana (R$ 182,00) propõe uma viagem à mesa, com vatapá, caruru, acarajé, abará, bobó de camarão e casquinha de siri. Entre as seis versões de moqueca, a de siri mole (R$ 135,00, individual) é a mais pedida. Vale guardar apetite até o fim, onde o quindim (R$ 20,00) e a cocada de forno com calda de abacaxi (R$ 27,00) brilham.

Preços checados em novembro de 2022.

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