Proa

Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim

A chef Joana Carvalho, do já tradicional Jojö Bistrô, manifesta, em pleno Baixo Gávea, o seu respeito pelo mar. A casinha simpática oferece receitas com influências de diferentes lugares do mundo, sempre utilizando insumos da pesca consciente. Os mexilhões à proa são preparados com caldo de polvo, vinho tinto, azeitona preta, tomate e cebola-roxa, servidos com pão levain (R$ 63,00). Da ala de principais, o curry indiano de camarão, picante mesmo, conforme avisa o cardápio, chega à mesa com arroz pérola da Mantiqueira e purê de banana-da-terra (R$ 84,00). De terça a sexta, entre 16h e 20h, aproveite para pedir dois drinques pelo preço de um: jorge amado, com cachaça Jóia da Serra, cravo, canela e maracujá, combina bastante com o clima praiano proposto.

Preços checados em Setembro de 2025.

• peixes e frutos do mar