Pobre Juan
Tipos de Restaurantes: Argentinos, Carnes
Endereço: Avenida das Américas, 3900 - 3º piso (VillageMall) - Barra da Tijuca - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 32522637
Site: http://www.pobrejuan.com.br
segunda-feira 12:00 - 23:00
terça-feira 12:00 - 23:00
quarta-feira 12:00 - 23:00
quinta-feira 12:00 - 23:00
sexta-feira 12:00 - 23:00
sábado 12:00 - 23:00
domingo 12:00 - 22:00
Informações adicionais: Couvert artístico, Estacionamento/Valet, Lugares/Capacidade total (250)
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Resenha por Maria Helena Esteban e Juliana Goulart
A adega repleta de rótulos internacionais, incluindo alguns garimpados em pequenas bodegas, é um dos destaques da filial carioca da rede, nascida em São Paulo. Para os paladares exigentes, a casa oferece wagyu produzido no Japão com classificação A5, a mais alta do mundo. Há duas opções para degustar o corte nobre: o tataki (R$ 182,00, 50 gramas), finas fatias levemente seladas com molho oriental e purê de wassabi, e o sirloin steak (R$ 418,00, 100 gramas), com emulsão de abóbora cabotiá, raspas de limão-siciliano e farofa de pistache. Dos preparos na parrilla, o bife ancho (R$ 292,00, 600 gramas) inclui dois acompanhamentos, como as aclamadas papas soufflé, fritas duas vezes para que fiquem extremamente crocantes, e a farofa que leva o nome da casa, feita com cebolas empanadas.
Preços checados em outubro de 2024.
