Nolita (Desde 2018)

Resenha por Fabio Codeço

Batizado com o nome do bairro ao sul da Ilha de Manhattan, o negócio do restaurateur Marcelo Torres leva ao VillageMall um pouco da atmosfera de Nova York — há uma reprodução do mapa da metrópole americana no teto e na parede atrás do balcão. Trata-se de um italiano cosmopolita. Uma boa dica para começar reúne salmão defumado, sour cream e ovas de mujol sobre pão assado em forno a lenha (R$ 48,00). A massa é a das pizzas, obra do craque Agaciano Rodrigues. Outro caminho leva a clássicas friturinhas, como as lulas empanadas (R$ 36,00). Adiante, o espaguete nolita oferece saborosa combinação de vegetais, cogumelos frescos, aliche e linguiça puxados no alho (R$ 54,00). Sugestão de Torres integrada ao menu, a lasanha de ossobuco de vitela (R$ 76,00) tem massa fina e molho levemente apimentado. Para quem não tem medo de açúcar, há pedidas enormes e coloridas, obra do confeiteiro Felipe Appia. A nuvem nolita (R$ 28,00), dica para dividir, reúne sorvetes de brownie, morango, doce de leite, menta com chocolate e pistache com algodão-doce. Dica: deixe para tomar o café no belo bar externo, com blend exclusivo e máquina importada que grava fotos na espuma de leite.