Naga

Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado

Pentacampeã de VEJA RIO COMER & BEBER, a casa equilibra tradição e inovação, prezando pela alta qualidade das matérias-primas ó que incluem peixes da costa fluminense, como carapau e pargo, além de frutos do mar como centollas, ouriços e ostras. Abra os trabalhos com a pipoca de camarão com maionese japonesa picante e ovas de massago (R$ 80,00) ou a salada nagayama (R$ 98,00), mix de folhas com lascas de centolla, salmão e molho especial de cenoura. Entre os carros-chefes do sushibar, estão o dyo atum com foie gras e lichia (R$ 98,00 a dupla) e a vieira selada (R$ 68,00 a dupla). Quem prefere pratos quentes pode apostar no black cod no missô (R$ 147,00), peixe marinado por 48 horas em tempero à base de soja. Para acompanhar a viagem, a carta de saquê conta com cerca de vinte rótulos. A degustação naga (R$ 125,00) dispõe de uma seleção de quatro tipos da bebida. Vale a pena.

Preços checados em junho de 2026.

• comer e beber 2021