Maya Café – Glória

Resenha por Duda Vétere, Elisa Torres, Pedro Coutinho e Sergio Loureiro

Laranjeiras está na moda, mas há quase duas décadas o casal Ricardo e Karina Linck decidiu apostar no bairro, dando à casa o nome da filha mais velha. O benedito (R$ 59,00 no pão ciabatta grande e rústico; R$ 39,00 na baguete com gergelim), sanduíche queridinho da clientela, é caprichado: fatias fininhas de pastrami são lambuzadas com o molho aïoli secreto da casa. Peça mais guardanapos! Os vegetarianos podem se deliciar com o megan (R$ 46,00), recheado de pasta de grão-de-bico, caponata de berinjela e rúcula na focaccia. Entre os pratos, o carro-chefe é o salmão à bariloche (R$ 71,00), com o peixe regado ao shoyu e escoltado por folhas, queijo boursin de cabra, nozes caramelizadas, damasco e redução de balsâmico. Guarde espaço para o bolo uau (R$ 28,00), com generosa calda de brigadeiro quentinha.

Preços checados em julho de 2026.

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