Mäska

Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim

A varanda envidraçada e um belo bar dão as boas-vindas nesta casa de cardápio contemporâneo assinado pelo versátil Danilo Parah, chef do grupo Trëma, que também está à frente do Rudä. Aposte na jarra de clericot (R$ 139,00, 1 litro) para alegrar a mesa, enquanto abre os trabalhos com o karaage de couve-flor no tempurá com barbecue coreano, aïoli e togarashi (R$ 49,00). Partindo para o principal, a lasanha campestre (R$ 72,00), com massa fresca entremeada por linguiça mineira, fonduta de grana padano e molho rôti, está na lista dos preferidos; assim como o arroz de tomate com frutos do mar grelhados, brócolis tostados e aïoli de missô (R$ 149,00). Não pense em ir embora sem provar o bolo chocolatudo (R$ 36,00), com texturas de chocolate, brigadeiro e calda de chocolate branco assado.

Preços checados em Setembro de 2025.

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