La Carioca Cevicheria

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

A paixão pelo surfe levou o carioca Flávio Datz a percorrer o litoral peruano. Entre uma onda e outra, ele acabou se encantando pelo frescor do ceviche e não demorou muito para abrir a primeira casa dedicada à receita no Rio. Vá sem erro no ceviche de frutos do mar (R$ 53,00), que combina polvo, peixe, camarão, lula e vieira a leite de tigre, cebola-roxa, pimenta e coentro. Também faz sucesso o pulpo huanchaco (R$ 89,00), tentáculos de polvo grelhados no alho, escoltados por arroz negro, cogumelos e tomate confitado. Para brindar, um típico pisco sour (R$ 35,00) ou uma das cervejas artesanais próprias, como a pilsen (R$ 19,50, 473 mililitros).

Preços checados em outubro de 2023.

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