Kitchen Asian Food

Resenha por Marcela Capobianco e Maria Helena Esteban

A vista é de cartão-postal, com barcos atracados e contornos de prédios, incluindo o belíssimo Outeiro da Glória. No comando da casa, o bem-sucedido chef Nao Hara passeia por influências chinesas, tailandesas, malaias e até indianas, brincando entre porções frias e quentes. O satay, famoso espetinho, leva molho de amendoim, em duas unidades, de frango (R$ 35,00) ou de camarão (R$ 52,00). Prove o tartare de salmão (R$ 58,00), com avocado, ovas de massagô e gema de codorna perfeita. O kitchen duck (R$ 175,00, para duas pessoas), peito de pato laqueado fatiado, sobrecoxa confitada e desfiada, minipanquecas e vegetais, merece atenção. No menu oriente-se, estrelas da casa aparecem em cinco (R$ 155,00) ou sete (R$ 210,00) etapas, incluindo sobremesa. O bar conta com a assinatura da premiada Bianca Lima, que desenhou drinques com toque asiático. O paládio (R$ 47,00), por exemplo, leva vodca, destilado coreano, espumante e cordial de beterraba.

Preços checados em novembro de 2022.

• asiático
• cozinha oriental