Juliette Bistrô

Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim

No último ano, a formosa empreitada passou a oferecer um chá da tarde, período do dia em que entram em cena quitutes como o croissant recheado com fonduta de queijo canastra, presunto e rúcula (R$ 29,00). Outra boa nova criada pelo chef francês Nicolas Chovelon, o juliette signature (R$ 129,00) é um menu de três etapas com pratos que também podem ser pedidos separadamente, a exemplo da imperdível terrine de campagne com salada (R$ 19,00). No cardápio desde a abertura, o emblemático bife wellington, batizado de central do brasil (R$ 96,00), segue firme e forte. Assim como a banoffee (R$ 39,00): montada dentro de uma bela taça, com musse de doce de leite com flor de sal, banana, chantili e crumble de noz-pecã. Não dá para resistir.

Preços checados em Setembro de 2025.

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