Da Thábata
Tipos de Comidinhas: Cafés, Docerias
Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 52 - 3º piso - Gávea - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 974971991
Site: www.dathabata.com.br
segunda-feira 10:00 - 22:00
terça-feira 10:00 - 22:00
quarta-feira 10:00 - 22:00
quinta-feira 10:00 - 22:00
sexta-feira 10:00 - 22:00
sábado 10:00 - 22:00
domingo 12:00 - 21:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (15)
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Resenha por Luiza Maia
A torta basca, uma cheesecake com textura aveludada e bem caramelizada, arrebatou o coração de Thábata Tubino durante uma visita à Espanha em 2019. A vontade de reproduzir a receita fez a produtora se aventurar na cozinha durante a pandemia, quando começou a vender sua própria “tarta de queso”. O sucesso da sobremesa fez o negócio expandir em 2021 do delivery para um ponto físico na Gávea, onde a torta já premiada por VEJA RIO COMER & BEBER é oferecida hoje em diferentes variações — todas sem glúten. Tem até opção salgada de gorgonzola e parmesão, com cobertura de tomate confit orgânico e manjericão fresco (R$ 37,90 a fatia). A clássica (R$ 32,90 a fatia) é a mais vendida, seguida pela verdinha de pistache (R$ 39,90 a fatia). Anote a dica: a calda de caramelo com flor de sal (R$ 7,00, 40 mililitros) é a finalização ideal para um toque extra de doçura.
Preços checados em outubro de 2024.
