Costelas

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

Novos petiscos mostram que a empreitada vai muito além do preparo que lhe deu fama. O bolinho feio (R$ 57,00, seis unidades), de carne moída temperada na hora, é moldado sem farinha e vai da frigideira para mesa, daí o nome. Já a isca de peixinho à moda joão mendes (R$ 61,00), com molho da casa, homenageia o filho do dono da casa. Se a ideia é apostar no carro-chefe, saiba que a costela completa (R$ 196,90, para até quatro pessoas) vem com 700 gramas de carne desossada (bovina, suína ou mista), guarnecida de arroz, feijão, farofa de ovos, batata rústica e molhos barbecue, lemon pepper e chimichurri. Dica certeira: o bar é um dos poucos a servir o casco da Ramal 33 (R$ 18,00), cerveja batizada por Luiz Antonio Simas em homenagem à antiga linha de trem suburbana que saía da Central do Brasil.

Preços checados em outubro de 2023.

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