Coltivi
Tipos de Comidinhas: Pizzarias, Brunch, Comidinhas variadas, Salgados
Endereço: Rua Conde de Irajá, 53 - Botafogo - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 967665585
Site: www.coltivi.com
segunda-feira - Fechado
terça-feira - Fechado
quarta-feira 19:00 - 00:00
quinta-feira 19:00 - 00:00
sexta-feira 19:00 - 01:00
sábado 19:00 - 01:00
domingo 09:00 - 15:00 - 19:00 - 00:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (60)
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Resenha por Marcela Capobianco
Um casarão colonial em Botafogo foi o local escolhido para abrigar o criativo conceito: junção de pizzaria com técnicas da alta gastronomia. Nas receitas do chef Meguru Baba (com passagem pelo D.O.M., de Alex Atala), ingredientes de qualidade são apresentados em três tipos de massa diferentes, elevando a experiência de comer pizza. Após decidir a base, é hora de escolher o sabor. A terra (R$ 78,00), com fonduta de queijo, fior di latte, provolone defumado, batata assada no sal grosso, presunto royale e páprica defumada, vale cada mordida. Nos fins de semana, a aprazível área externa repleta de árvores também é lugar para se deliciar com o brunch, que levou o prêmio de VEJA RIO COMER & BEBER no ano passado. O toast coltivi, com abacate, salmão defumado e ovo pochê no pão sourdough (R$ 34,00), e o bagel recheado com cream cheese e geleia de mirtilo (R$ 28,00) são escolhas certeiras.
Preços checados em outubro de 2023.
