Bira de Guaratiba

A restinga de Marambaia emoldura a construção rústica e avarandada por onde circulam panelas de barro e receitas com peixes e frutos do mar. No comando da casa está Bira, filho da reconhecida Tia Palmira, ex-pescador que aprendeu a cozinhar com a avó. A propósito, são obra dele as pinturas que decoram o ambiente. Obrigatório começar pelos pastéis de siri e camarão (R$ 10,00 cada um), bom entretenimento enquanto se espera pelos pratos principais. É para aproveitar sem pressa, e a casa avisa: os preparos podem levar até cinquenta minutos para chegar à mesa. O repertório de imperdíveis moquecas, ideais para compartilhar, conta com robalo e camarão (R$ 385,00, para três). Novidade é a versão preparada com banana (R$ 93,00, para dois), que entrou em cena após pedidos insistentes dos veganos. Não recuse os doces caseiros (R$ 20,00) de laranja e de abóbora com coco, cozidos em fogão a lenha.

Preços checados em outubro de 2023.

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