Bar Madrid (Desde 2015)

Vencedor na categoria boteco na última edição do COMER & BEBER, o negócio, tocado pelos primos Felipe e André Quintans, filhos de espanhóis, é uma pequena embaixada madrilenha na Tijuca. Referências daqui e de lá aparecem no cardápio e na decoração — os detalhes vão de flâmulas do Real Madrid e do América a fotos do cantor Julio Iglesias e do político Leonel Brizola. Pedida celebrada, os huevos rotos são dois ovos fritos sobre uma camada de batata frita com presunto serrano (R$ 24,00). Às quartas, uma paixão nacional, a coxinha de galinha e alho-poró é servida em dobro por R$ 5,00. Pode-se molhar o bico com a primorosa batida de maracujá (R$ 7,00) ou com uma taça de sangria branca (R$ 16,00), mas também há cerveja em cascos de Heineken (R$ 13,00) e Brahma (R$ 9,00), além da Hocus Pocus (R$ 29,00). Está nos planos uma noite de petiscos espanhóis.

Carol Zappa

Em um dicionário ilustrado, a foto do ponto em rua sossegada da Tijuca poderia aparecer ao lado do verbete “botequim”. Aberto pelos primos Felipe e André Quintans no lugar do tradicional Bar Rio-Brasília, trata-se de um autêntico exemplar dessa instituição nacional: tem ambiente modesto, bons comes e bebes, atendimento amistoso e preços honestos. Neste ano, após uma ampliação feita no fim de 2016 e a criação de novas receitas, venceu o tricampeão Bar do Momo e o Bode Cheiroso, outro forte concorrente. Cariocas, filhos de espanhóis, os sócios homenageiam as duas culturas na decoração única — com retratos de Julio Iglesias e Brizola, bandeira do Real Madrid e uma flâmula do América — e na cozinha. Para beliscar, duas dicas são a tortilha de batata (R$ 23,00) e o pastel de jiló com linguiça (R$ 7,00). Fique de olho na estufa, abastecida à noite com acepipes como o rissole de língua, atração de quinta-feira. No balcão de mármore ou na varanda, a batida de maracujá (R$ 6,00) é feita com carinho, nota-se ao primeiro gole. Outras pedidas são cerveja gelada, de marcas como Brahma (R$ 9,00) e Estrella Galicia (R$ 12,00), artesanais cariocas ou o tinto de verano, mistura de vinho tinto e soda de limão obrigatória em qualquer boteco madrilenho.

Carol Zappa