Artesanos Bakery

Comandada pelo casal Mariana Massena e Ricardo Rocha, a empreitada de sucesso no Recreio se prepara para aterrissar em Botafogo. O novo espaço na Zona Sul terá tamanho dobrado, de 400 metros quadrados, com direito a amplo salão, confeitaria, empório, adega e bar de café. A rotina seguirá a mesma nas duas unidades: fornadas fresquinhas serão as atrações diurnas, trazendo pães de fermentação natural, como o clássico sourdough (R$ 28,00) e o rústico (R$ 36,00). Para um bom café da manhã, brunch ou lanche da tarde, o pão de queijo com gruyère (R$ 12,00, três unidades) e os ovos benedict com bacon caramelizado (R$ 20,00) são deliciosos. À noite, o destaque vai para as pizzas, com massa de longa de fermentação certificada pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), que comprova o uso dos rigorosos critérios italianos em criações como a marguerita com burrata (R$ 77,00).

Preços checados em outubro de 2023.

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