Galeteria
Filial da galeteria em Ipanema
Um botequim desde os anos 60, o lugar tornou-se galeteria na década seguinte, sem perder a simplicidade. Em meio ao quarteirão badalado (e gourmetizado) do Leblon, o ambiente sem firulas acolhe clientela farta. A ave assada custa R$ 20,00 na versão simples. Guarnecido de arroz, batata frita, farofa de ovo e molho à campanha, o […]
No pequeno e elegante ambiente de iluminação baixa, reforçada pelas paredes de cimento queimado, os olhares se voltam para as chamas nos fundos do salão, aberto para a rua. Preparado no girarrosto, forno de espeto giratório tradicional na Itália, o popular galeto ganhou ali status refinado: o frango, orgânico, chega à mesa crocante e suculento […]
Rede arrumadinha de galeterias, com unidades na Barra, no Recreio e em Campo Grande, a Gallo Carioca aportou no Centro. No espaço onde funcionou, por pouco tempo, uma unidade do japonês Manekineko, a marca abriu, há dois meses, uma loja confortável e espaçosa, com mesas na varanda coberta, no salão interno e no mezanino. Pedida […]
Aqui vigora exclusivamente o rodízio típico da Serra Gaúcha, levado por imigrantes italianos para a região. Após acomodar-se no salão com ares de cantina, tem início a maratona gastronômica. Capelete de carne in brodo, pãozinho de batata e pasta de berinjela abrem os trabalhos. Protagonista do serviço, o galeto é temperado com onze ervas e […]
Com móveis de madeira e ferro, além de paredes de tijolos aparentes, a decoração é comum aos quatro endereços da rede. Carro-chefe, o galeto suculento de pele brilhante (R$ 39,90), assado na churrasqueira a carvão, pode ser servido também desossado (R$ 45,90), em porções para duas pessoas. A estrela do cardápio aparece ainda em versões […]
Aberta como filial da La Nonna Galeteria da Barra, a casa mudou de nome depois que passou a oferecer também opções à la carte. Em porções para duas pessoas, picanha (R$ 71,00), filé de frango ou galeto (R$ 54,00 cada um) são servidos com três acompanhamentos à escolha. Polenta frita, arroz de brócolis e farofa […]
Os trabalhadores da região da Cidade Nova procuram a casa na hora do almoço em busca do já famoso meio-galeto carioca (R$ 28,90), acompanhado de arroz branco, feijão, farofa de ovo e batata palito. Na happy hour, os visitantes também encontram pedidas atraentes. Nesse horário entram em ação petiscos como o bolinho de feijoada (R$ […]
Uma das boas cozinhas instaladas no Centro de Abastecimento e Distribuição do Estado da Guanabara (Cadeg), tem salão climatizado e decoração bem cuidada, com mesinhas cobertas por toalhas xadrez, quadros com fotos de mercados de diversas cidades do mundo e uma Kombi embutida na parede. Carro-chefe, o galeto (R$ 20,90 o simples) aparece em diferentes […]
Com matriz na Barra, a galeteria de ares modernos, ambiente bem cuidado e cozinha competente ampliou seus domínios para outras duas lojas: uma no Shopping Tijuca, outra no Via Parque, também na Barra. No cardápio, sugestões típicas de casas do gênero ganham ótimos preparos. Comece beliscando a linguiça (R$ 6,50 a unidade). Depois, o strip […]
