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Árabes

Haz_faláfel, hommus e tabule
Comer & Beber

Haz

Por fabiocodeco - Atualizado em 26 jul 2018, 18h21 - Publicado em 23 fev 2018, 16h28
Cozinheira de mão-cheia, Katia Hannequim é autora de um delicioso faláfel — vendido aos montes dentro de sanduíches nas feiras gastronômicas — e de outras receitas requisitadas em jantares particulares. Dona de prestigiado bufê há mais de uma década, a cozinheira tem pela primeira vez um restaurante para chamar de seu. Sócia do pequeno misto […]
Bar do Elias
Comer & Beber

Bar do Elias – Flamengo

Por Carol Zappa - 28 jul 2017, 10h15
Na badalada Avenida Olegário Maciel, a espaçosa casa de cozinha árabe reduziu de mais de 150 para cerca de quarenta o número de rótulos na sua carta de cervejas. Por outro lado, foi instalada uma câmara fria para abastecer dez torneiras de chope com sugestões que mudam sempre. Na carta, seguem a american IPA carioca […]
Al Liban; esfihas, quibes e falafel
Comer & Beber

Al Liban

Por fabiocodeco - 21 abr 2017, 01h00
A lanchonete em Ipanema é especializada em quitutes árabes
Farid_feijoada árabe_Tomas Rangel_Divulgação
Comer & Beber

Farid

Por Da Redação - Atualizado em 26 jul 2018, 18h20 - Publicado em 18 nov 2016, 14h52
Do mesmo grupo do japonês Soho, e também com matriz em Salvador, o endereço acrescentou a cozinha árabe ao leque de opções gastronômicas do Shopping Leblon. O salão tem luminárias de cobre, cerâmica em aparadores e mobiliário com tons de bege. Destaque no cardápio do chef Marcos Almeida, o menu degustação de entradas (R$ 59,00), […]
Arab
Comer & Beber

Arab – Copacabana

Por Da Redação - Atualizado em 26 jul 2018, 18h20 - Publicado em 21 out 2016, 18h05
Preparos típicos são oferecidos pela chef Vivian Arab em dois endereços: na Avenida Atlântica e em um quiosque no Parque dos Patins. À beira da Lagoa, a programação inclui combo de café da manhã (R$ 35,00 por pessoa) com coalhada seca, sanduíche de mussarela de búfala e tomate, café e outros itens. Há ainda pratos […]
Amir
Comer & Beber

Amir

Por Da Redação - Atualizado em 26 jul 2018, 18h19 - Publicado em 19 jul 2016, 18h53
Fundado como delicatessen, o negócio hoje é tocado por Ingrid Baouchi e sua filha Yasmin Habre. Campeão na categoria bom e barato do especial COMER & BEBER 2016/2017, o reduto de culinária libanesa não oferece mais bufê, mas preserva, em porções bem servidas, os quitutes que fizeram sua fama. Ótima pedida do menu à la […]
Arab
Comer & Beber

Arab

Por Da Redação - Atualizado em 26 jul 2018, 18h20 - Publicado em 19 jul 2016, 15h32
Preparos típicos são oferecidos pela chef Vivian Arab em dois endereços: na Avenida Atlântica e em um quiosque no Parque dos Patins. À beira da Lagoa, a programação inclui combo de café da manhã (R$ 35,00 por pessoa) com coalhada seca, sanduíche de mussarela de búfala e tomate, café e outros itens. Há ainda pratos […]
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