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Yolo recebe Hocus Pocus para noite de harmonização

O evento marca a entrada das cervejas da marca para o cardápio da casa especializada em cachorro-quente

Por Redação VEJA RIO Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 30 ago 2017, 19h21 - Publicado em 30 ago 2017, 19h19
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Fera: salsicha viena, cheddar e ketchup de bacon, para harmonizar com o Interstellar (Tomas Rangel//Divulgação)

Irreverente e pequenino ponto de cachorros-quentes artesanais em Botafogo, O Yolo, dos mesmos sócios do bar Caverna, recebe nesta quinta (31), a cervejaria Hocus Pocus para uma noite de harmonização de geladas e sanduíches. O evento marca a estreia dos premiados rótulos da marca na carta da casa. A partir das 18h, a sommelière da Hocus Pocus, Bianca Fraga, vai ajudar o público nas combinações. Dois chopes serão plugados na data: o american IPA Interstellar e o primogênito Magic Trap, uma belgian strong ale.

Entre as sugestões, o fera (R$20,00), com salsicha Viena, cheddar e ketchup de bacon no pão australiano, vai bem com a lupulada e refrescante Interstellar. Para acompanhar o Magic Trap, a sugestão é o himalaia (R$ 22,00), opção vegana com chutney de banana e pesto de coentro no pão tradicional da casa. Além dos sanduíches, os chopes poderão ser harmonizados com a porção de currywurst (R$ 20,00), prato tradicional da culinária alemã que consiste em salsichão de vitela fatiado e ketchup de bacon  temperado com curry e páprica, mais batata frita.

Rua Mena Barreto, 100, Botafogo. Quinta (31), 18h.

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