Comer & Beber

Jacarepaguá gourmet

O italiano Maccherone oferece pizzas, pratos de carne e inspiradas receitas de massa

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 16h11 - Publicado em 23 jun 2011, 20h54

COMIDA ✪✪✪ | AMBIENTE ✪✪✪ | SERVIÇO ✪✪✪

Na esquina das ruas Ituverava e Antônio Cordeiro, em uma área residencial do Anil, em Jacarepaguá, o italiano Maccherone é um porto seguro no bairro para os amantes da boa mesa. Por sua localização, atrai fregueses das redondezas, mas uma filial fiel à matriz teria atributos suficientes para sobressair na concorrência da Zona Sul. Elegante sem ser pomposo, o salão comporta, confortavelmente, oitenta comensais em cadeiras de forro de couro e mesas cobertas por toalhas pretas e brancas, atendidas por garçons espertos e bem-vestidos. Numa das paredes, revestida de madeira, espelhos de diferentes tamanhos dão charme à decoração e ampliam o espaço, iluminado por belos lustres. Completam o ambiente a cozinha aparente, o forno a lenha e a adega com capacidade para 200 garrafas.

No cardápio, o forte são as massas e pizzas, mas a intensa procura por pratos de carne leva a crer que a equipe do chef Wagner Xavier Pereira também acerta nessa ala. O carpaccio (R$ 17,00) sob folhas de rúcula, alcaparras e queijo parmesão ralado grosso, servido ao lado de torradas fininhas e crocantes, fez bom começo. Foi seguido pelo delicioso espaguete com camarão, presunto de Parma, calabresa e pimenta piripiri (R$ 42,90). Também agradou o farfalle misturado a cubos de salmão grelhados, funghi, azeitonas e rúcula (R$ 33,90), folha que também cobre a saborosa pizza de cogumelos frescos (R$ 33,00 a média). Na sobremesa, o tiramisu (R$ 13,00), de sabor agradável, só tropeçou na consistência do creme de mascarpone, um tanto endurecida. Acertada sugestão de vinho, o chileno Isla Negra 2009 (R$ 59,00 a garrafa; R$ 32,00 a meia) é um tinto encorpado composto de uvas syrah (85%) e cabernet sauvignon (15%), como bem informa a carta.

Maccherone. Rua Ituverava, 393, Anil, Jacarepaguá, ☎ 2436-2161 (80 lugares). 18h/0h30 (sáb. e dom. 12h/1h). Cc: todos. Cd: todos. Couvert: grátis. ? ⑤ ⑥ (R$ 25,00) → ? ↔ .com.brwww.maccheronerestaurante. Aberto em 2009. $$