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No cardápio isento de glúten, lactose e açúcar, uma sugestão é a coxinha fit de cogumelo (R$ 9,90). Leve e saborosa, ela tem massa de batata-doce empanada com leite de castanha e farinha de linhaça. Rua Teixeira de Melo, 31, loja B, Ipanema, ☎ 2523-8496.
Na Void do Arpoador, um menu da chef Roberta Ciasca oferece delícias como as brotinhas, bolinhos de arroz integral com recheio como tomate assado com pesto de azeitona preta (R$ 14,00 a unidade). Rua Francisco Otaviano, 67, loja C, Copacabana, ☎ 3269-8736.
Carolina Sales Pâtisserie de Brigadeiros Fit
Doceria especializada em receitas saudáveis, a casa permite ao cliente entregar-se à tentação sem culpa. A trufa de nozes, sem açúcar nem glúten nem leite (R$ 6,00, 20 gramas), é uma das pedidas. Rio Design Barra, 3º piso, ☎ 2486-3760 e 2484-3582.
Comidinhas naturais e orgânicas são o foco do negócio. As tartines ganham coberturas como pasta de grão-de-bico com abobrinha marinada (R$ 20,80) e queijo de cabra com chutney de tomate (R$ 22,80). Rua Cupertino Durão, 79, loja C, Leblon, ☎ 3204-4055.
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