O que comer nas pizzarias do Rio entre as melhores da América Latina
Bento Pizzeria, Capricciosa e Coltivi figuram no ranking do 50 Top Pizza com receitas que vão da massa frita à combinação com cortes nobres
Por Alessandra Carneiro 25 abr 2026, 17h22
O Rio segue afinado quando o assunto é pizza — prova disso são as três casas na lista das melhores da América Latina pelo guia italiano 50 Top Pizza. Em 11º lugar, a tijucana Bento Pizzeria (@bentopizzeria) carimba passaporte para a etapa mundial, em Nápoles, e mantém o cardápio em movimento com criações mensais do pizzaiolo Pierluigi Russo. A da vez é a doppia cottura (R$ 52,00, individual), com a massa frita e depois assada, que leva tomate pelati, alici e ervas.
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Na 20ª posição, a Capricciosa (@capricciosapizzadoc) garante a elegância sem molho de tomate na di bresaola (R$ 84,00, individual), combinando mussarela de búfala artesanal, carne curada italiana, rúcula, parmesão e raspas de limão-siciliano.
Logo atrás, em 23º, a Coltivi (@coltivi) se destaca pelos diferentes tipos de massa, caso da crocante orzo, feita com farinha semi-integral e cevada, base para coberturas criativas como a beef pizza (R$ 145,00, para compartilhar), com denver steak, grana padano e salsa de shiitake.
