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Limão do início ao fim no Cortés

A fruta está nas três etapas de um menu degustação de primavera em cartaz por lá

Por Fábio Codeço - 22 set 2017, 09h00

A fruta é o fio condutor de um cardápio de primavera recém-lançado no Cortés. Chef da rede de carnes, Daniela França Pinto criou um percurso de três etapas (R$ 94,00) que começa pela bruschetta de salmão gravlax com creme azedo de limão-siciliano. Adiante, são duas opções: arroz do mar com toque da fruta e flores frescas ou baby beef ao molho cítrico guarnecido de purê de batata-doce-roxa. Para fechar, a torta de três limões leva os tipos taiti, siciliano e cravo.

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