Dose dupla: Jurema e Jurubeba renova a carta de drinques
Novos coquetéis se inspiram na latinidade e cultura de outros países para trazer novos sabores
Por Alessandra Carneiro 18 jul 2026, 15h12
Tem carta nova no Jurema, e ela tem sotaque latino. As criações de Zurriê Souza e Anthoni Saldaña se ancoram em ingredientes locais e toques da cultura de rua da América Latina. O de cana a cana (R$ 26,00) combina rum com cumaru, melaço de cana, maracujá e cajuína; e o fresa con leche (R$ 34,00) é feito com Jameson, Paratudo, Cynar, cordial de morango e milk washing. A seleção ainda reforça a moda dos mocktails com o del parral (R$ 18,00), que leva gim Beefeater sem álcool, vermute dry, cordial de uva thompson e chá de camomila. Rua Morais e Vale, 47, Glória (60 lugares). 12h/2h (seg. 17h/0h; qua. 17h/1h; dom. 12h/20h; fecha ter.). @jurema.bar.
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O Jurubeba carimbou o passaporte e foi buscar referências mundo afora para o novo cardápio etílico assinado por Paula Mendes. O uísque marroquino (R$ 33,00), que mistura limão, bourbon, infusão de chá verde com hortelã, caramelo e um toque de conhaque de alcatrão (foto); e o gangan style (R$ 29,00), uma viagem à Coreia do Sul reunindo soju, vodca, calda de tangerina, água com gás e pimenta gochujang, são alguns dos destaques. Na ala dos sem álcool, há receitas como o refrescante mayonga (R$ 17,00), preparado com caju, limão e chá verde com hortelã. Rua Real Grandeza, 196, Botafogo (56 lugares). 12h/0h (dom. até 19h; ter. a partir das 17h; fecha seg.). jurubeba.bar.
