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Evolução do hábito italiano de tomar vermute antes das refeições, o “aperitivo” batiza hoje a happy hour tipicamente milanesa, quando os bares da cidade oferecem petiscos de graça ao cliente que pedir um drinque. O costume está sendo reproduzido aqui pelo Quadrifoglio no VillageMall. De segunda a sexta-feira, das 17h às 19h, quem toma um coquetel ou taça de vinho ganha dois belisquetes — na Itália, diga-se, não há essa limitação. O aperol spritz (R$ 28,00), por exemplo, pode vir acompanhado de canapé de carpaccio e focaccia com pesto, bresaola e parmesão, entre catorze opções.
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