Endereço vegano premiado aposta em pratos para almoço e jantar

Na Barra, o Ganic Lab, da chef Dani Rosa, agora oferece receitas como o bowladão de vegetais, com abóbora, brócolis, cenoura, quinoa e muito mais

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
18 fev 2022, 06h00

Eleito o melhor endereço de comidinhas veganas no guia Comer & Beber do último ano, o Ganic Lab expandiu o cardápio da lanchonete para incluir pratos mais substanciosos, ideais para um almoço ou jantar 100% saudável. Tudo feito à base de plantas e orgânicos.

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A chef Dani Rosa assina o nhoque colorido, de batata-doce-roxa, servido ao molho de tomate, queijo cajupiry (adaptação feita com caju), toque de pesto e castanhas granuladas (R$ 39,90), e outra opção cheia de cor, o bowladão de vegetais, misto de abóbora assada, brócolis no alho, quinoa com abobrinha, cenoura marinada, picles de pepino, tomates e repolho-roxo fermentado (R$ 39,90; foto).

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As novidades também chegaram aos lanches: as panquecas de banana (R$ 21,90), com raspas de chocolate, geleia de frutas vermelhas e castanhas picadas caem bem em qualquer horário.

Avenida Rodolfo Amoedo, 341, Barra, ☎ 99574-5610 (30 lugares). 10h/22h (fecha seg.). Delivery pelo iFood. https://www.ganiclab.com.br.