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Vinoteca Por Marcelo Copello, jornalista e especialista em vinhos Marcelo Copello dá dicas sobre vinhos

Conheça a carta de vinhos do Assador Rio’s

Antigo Porcão Rios, o local mantém tradição de boas carnes e bons vinhos

Por Marcelo Copello Atualizado em 3 jan 2022, 18h33 - Publicado em 3 jan 2022, 13h00

Marcelo Copello: Vocês tem sommelier(ère)? Qual o nome dele(a)?

Assador Rio’s: Sim, Lucas Rabelo. IG: @lucasmiguel_

 

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Lucas Rabelo
Divulgação/Divulgação

 

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MC: Quantos rótulos aproximadamente tem sua carta de vinhos?

ASSADOR: 220 rótulos

 

MC: Qual o rótulo mais barato e qual o mais caro da carta?

ASSADOR:

– Mais barato – Villa Rosa Branco R$ 120

– Mais caro – Château Petrus 2013 R$ 62.000

 

MC: Quais são os vinhos mais vendidos?

ASSADOR:

Villa Rosa Colheita Selecionada R$ 140

Crios Malbec R$ 160

Catena Malbec R$ 298

Montes Alpha Cabernet Sauvignon R$ 380

 

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MC: Quais são as melhores dicas do sommelier?

ASSADOR:

Kalfu Molu Sauvignon Blanc-Chile R$ 150

Bourgogne Aligoté-França R$ 385

M de Minuty Rosé-França R$ 280

Pacheca DOC Douro Tinto-Portugal R$ 178

Amancaya Corte-Argentina R$ 350

Cepa Gavilán Crianza-Espanha R$ 520

 

 

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MC: Quanto custa a taxa de rolha?

ASSADOR: R$ 120,00

 

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MC: Qual a harmonização campeã de prato do menu com vinho da carta?

ASSADOR: Tomahawk com o Vinho Alma Negra

 

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Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Flamengo, Rio de Janeiro – RJ

Telefone para reservas: (21) 2818-3235

IG:@assadorbr

Obs: preços são do dia 27/12/2021, após esta data os preços podem sofrer alteração

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