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Marcelo Copello
Com este verão a pino, nada melhor que algo leve e fresco, e ao mesmo tempo nutritivo e saudável, para acompanhar nosso vinho
Borbulhas tintas são novidade pouco conhecida e versáteis à mesa
Dizem que oficiais da cavalaria comemoravam suas vitórias quebrando os gargalos das garrafas com seus sabres. Mas não foi bem assim...
Poucos sabem, mas comecei minha relação com as bebidas como bartender em festas de amigos, em algum lugar do século passado
AS bebidas alcoólicas desde a Antigüidade ocupam um lugar de destaque no hall dos afrodisíacos
Nem tudo são flores no mundo do vinho. Às vezes o bouquet murcha e o cheiro delata que há algo de podre no reino de BACO
Existem literalmente milhares de rótulos à disposição do consumidor brasileiro. Então como escolher?
O exame visual de um vinho pode nos revelar muito sobre ele, antes mesmo que sintamos seus aromas ou sabores
Geralmente os sabores extremos são complicados, como ácidos, muito amargos ou muito picantes
O exame visual de um exemplar pode nos dizer muito sobre ele, antes mesmo que sintamos seus aromas ou sabores
Um estudo a longo prazo sugere que o consumo moderado de álcool está ligado a uma menor incidência de doenças e a um melhor estado emocional
Todos comentam que nossos exemplares são ótimos, mas que os leva a ser tão bons?
Saiba qual a origem e o significado da palavra e do ato
No dia 14 de agosto o famoso cantor fará evento beneficente que ajudará também a promover seu próprio rótulo
Junto ao pão, esta combinação forma a “santíssima trindade” da mesa, os mais antigos alimentos do homem
Os exemplares que degustamos hoje têm sua doçura muito bem definida e classificada. No passado, contudo, os níveis de eram outros!
Minha receita caseira de FOCACCIA ou PIZZA, que tenho feito todo fim de semana. Leva poucos minutos para preparar a massa
Exemplares elaborados de forma distinta podem abrir uma janela para novas experiências e novos prazeres
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