Clique e Assine a partir de R$ 12,90/mês
Confesso que Comi Por Blog Blog de gastronomia

Melhor shusiman do mundo no Rio

Vencedor da Copa do Sushi, Celso Amano divide o balcão com Shin Koike durante um jantar a quatro mãos nesta quinta (19)

Por Fábio Codeço Atualizado em 19 abr 2018, 14h44 - Publicado em 19 abr 2018, 13h37

Vencedor em 2016 da Copa do Mundo do Sushi, competição em Tóquio que elege o melhor sushiman do mundo em atividade fora do Japão, Celso Amano cozinha ao lado de chef Shin Koike nesta quinta (19). Proprietário do restaurante que leva seu nome no Vogue Square, Koike, embaixador da culinária japonesa no Brasil, recebe o colega para um menu degustação de seis etapas, servido a partir das 20h. O serviço (R$ 200,00, sem bebidas) vai levar à mesa itens como ostras ao molho ponzu, fígado de beijupirá, uma espécie de foie gras do mar, e sushis em versões como olho de cão maturado e pargo marinado com dashi (caldo de pescado). Já os sashimis serão definidos pelo que chegar de mais fresco na casa. Trata-se de uam boa portunidade de porvar o talento de Amano, que, no fim do mês, se muda para o Japão. Reservas pelo telefone 3030-9092.

Menu degustação Shin Koike e Celso Amano

Data: 19/4, 20h.

Valor: R$ 200,00 (seis etapas; bebidas não inclusas).

Avenida das Américas 8585 (Vogue Square), Barra, Tel: 3030-9092.

Continua após a publicidade

Publicidade

Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

Saiba tudo o que acontece na Cidade Maravilhosa. Assine a Veja Rio e continue lendo.

Impressa + Digital

Plano completo da Veja Rio! Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

Acesso ilimitado ao Site da Veja Rio, diariamente atualizado.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas do Rio.

Receba mensalmente a Veja Rio impressa mais acesso imediato às edições digitais no App Veja, para celular e tablet

a partir de R$ 14,90/mês

Digital

Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

Acesso ilimitado ao Site da Veja Rio, diariamente atualizado, com Blogs e Colunistas que são a cara da cidade.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas do Rio.

App Veja para celular e tablet, atualizado mensalmente com todas as edições da Veja Rio

a partir de R$ 12,90/mês