Elas são primas e resolveram empreender no Leblon. Em uma pequena loja na Ataulfo de Paiva, ao lado da Pizzaria Guanabara, Daniela Pereira e Beatriz Cunha, netas de Celestino Pereira e Amadeu Cunha – fundadores do Rei dos Galetos – abriram uma operação especializada em sanduíche de galeto.

A charmosa loja recebeu o nome de Cria e desconstruiu a maneira de se comer uma típica comida carioca. Os galetos saíram dos pratos e passaram para os pães. O tempero tradicional da família dos galetos, guardado a sete chaves há mais de cinquenta anos, ganhou, nas baguetes, uma sólida parceria no sabor.

O menu recebeu sete opções se sanduíches, entre elas o clássico DO REI (R,90) – que já era servido no Rei dos Galetos – servido com galeto fatiado na baguete com molho especial da casa, à base de aioli de mostarda Dijon e chimichurri; o PATROPI (R,90) que leva (além do galeto) abacaxi caramelizado, molho barbecue e alface americana; o CAPRESE (R,50), com galeto, tomate assado com ervas, queijo minas padrão, aioli de pesto de manjericão e rúcula; o MILANETO (R,90) que, como o nome sugere, leva galeto à milanesa, molho especial da casa (aioli de mostarda Dijon), queijo minas padrão e rúcula e o HONEY BABY (R,90) com compota de bacon e cebola, molho de mostarda com mel e alface.

Serviço

Cria

Endereço: Rua Ataulfo de Paiva, nº 1228 – Leblon.

Horário de funcionamento: terças, 11h às 22h, quartas e quintas, 11h às 23h, sexta, 11h30 às 1h; sábado, das 12h às 1h e domingo, 12h às 22h.

Telefone: (21)3559-1229

@criasandubas

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