Elena: nova casa no Horto eleva o padrão de atendimento na cidade
Um restaurante que provoca vivências na gastronomia, na coquetelaria e no agito cultural
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Atualizado em 27 jul 2023, 13h45 - Publicado em 27 jul 2023, 12h37
Em meio à um cenário bucólico, no Horto, o novíssimo Elena chegou com autoridade na cidade. São filas de espera todos os dias no endereço, que virou ponto de encontro de personagens da moda, artes e do mercado financeiro. Um casarão de dois andares oferece múltiplas experiências, entre elas uma linda vista para o Cristo. O espaço, que possui uma modernidade vibrante, reúne gastronomia, cultura, entretenimento e um visual especial para o Jardim Botânico, além de interações de filmes/videoarte, com curadoria cultural de Batman Zavareze. Inspirado no universo feminino, a operação ganhou o nome de Elena, com muitos ambientes e narrativas diferenciadas, que convergem no atendimento de padrão elevado.
Com assinatura da Bernardes Arquitetura, os cardápios são assinados por Itamar Araújo, inspirado em sabores da Ásia – Tailândia, Cingapura, Hong Kong e Japão. O Gogo Bar, um bar de personalidade forte, no segundo andar, possui janelas que são chamadas de postais. O bar de arquitetura impactante tem drinks com assinatura de Alex Mesquita. O conhecido mixologista volta a ter um balcão para chamar de seu em terras cariocas. Clássicos como Fitzgerald, G&T, Negroni, Moscow Mule se misturam a outras criações autorais.
O banheiro multigênero é outro ponto de destaque e modernidade da casa. Seguindo a tendência do instagramável, o reservado conta com um enorme painel espelhado em que os clientes podem deixar seus recadinhos, além de fazer fotos com seus celulares.
No menu, destaque para vieiras grelhadas no molho X.O. (R$ 87,00); Katsu sando, pão tostado, barriga de porco empanada, coleslaw e molho tonkatsu (R$ 72,00); Pad Thai, coentro, broto de feijão, coentro e amendoim (R$ 92,00); Black Cod marinada no missô (R$ 172,00); Harumaki de wagyu e molho sweet chill com 4un (R$ 66,00).
O legado que essa nova operação já deixa na cidade é o atendimento – serviço – muito acima da média. Danni Camilo, nome conhecido em treinamentos no ambiente gastronômico, está fazendo a implantação e a capacitação desse novo time.
SERVIÇO:
Rua Pacheco Leão, 758 – Jardim Botânico – Rio de Janeiro
Horário de funcionamento: De terça a quinta, das 19h às 01h. Sexta e sábado, das 19h às 02h.
https://www.instagram.com/elenahorto/
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