Também conhecida como feijão borboleta, a flor clitoria ternatea ganhou esse nome em alusão a seu formato, que remete ao órgão sexual feminino.
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Sua infusão, curiosamente, é bastante benéfica para a saúde da mulher.
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“De sabor neutro, ela é ligada à medicina tradicional Ayurveda e pode ajudar com problemas associados ao ciclo menstrual, além de ainda ser afrodisíaca”, explica a sommelière de chás Raquel Magalhães, apontando a bebida de coloração azul como uma das principais tendências neste universo para 2021.
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Pode ser encontrada em lojas de produtos naturais ou pela internet, direto no site de produtores como o Flor Fada Azul ou o Chá Azul, cuja plantação fica em Rio Bonito, na região metropolitana do estado.
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Uma dica da sommelière: depois de pronta, é possível mudar sua coloração com algumas gotinhas de frutas cítricas. Fica uma maravilha gelada, com sucos, kombuchas e até drinques.
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