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Cristiana Beltrão Por Cristiana Beltrão, restauratrice e pesquisadora de gastronomia e alimentação
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O movimento que começa em Portugal, mas promete ter imenso eco no Brasil
Como o interesse na gastronomia impulsiona a economia de uma cidade
Minha passagem pela Cidade do México e os mariachis em restaurantes
Já fui a “geração Z” do meu tempo. Também ficávamos lá, julgando o que ia para a fogueira ou não, e na gastronomia não era diferente
Do sarcasmo de Dante no banquete do Rei de Nápoles, as regras de etiqueta, os jantares da Guerra Fria, aos almoços em tempos de isolamento
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