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Comer & Beber

Bolo de fubá com farinha e óleo de coco e chia do Seu Bolo

Por Redação VEJA RIO
Atualizado em 5 dez 2016, 12h35 - Publicado em 14 nov 2014, 19h49

INGREDIENTES

3 ovos

1 xícara de fubá orgânico

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1 ½ xícara de açúcar orgânico demerara

½ xícara oleo de coco

½ xícara leite de coco

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½ xícara farinha de coco

1 ½ xicara de farinha de arroz

1 colher chá canela

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1 colher sopa chia

1 colher sopa fermento

1 colher café bicarbonato

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MODO DE PREPARO

Na batedeira

Bata as claras em neve com 1 pitada de sal – reserve.

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Bata bem as gemas com o demerara e o oleo de coco.

Após, misture os secos.

Por fim, adicione claras e mistura com colher de pau com cuidado e coloque na forma de silicone sem untar.

Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por cerca de 40 minutos.