Zot Gastrobar

Resenha por Rafael Cavalieri

Na vizinhança sobram botecos clássicos onde reinam o chope, a cerveja e tira-gostos. O Zot, portanto, destac­a-se do entorno por ser um autêntico gastrobar. Os visitantes se acomodam na varanda ou no salão climatizado, sob luz clara, enfeitado por lustres e cadeiras de acrílico. A casa conta com uma enxuta, mas repleta de boas opções, carta de vinhos. Entre os tintos, boa pedida é o leve e aromático pinot noir chileno Willian Cole 2011 (R$ 89,00). Acompanha bem o steak tartare da casa, temperado na medida e servido ao lado de fritas e molho aïoli trufado (R$ 29,00). Outra dica de personalidade é o cogumelo thai, porção de seis cogumelos-de-paris recheados de frango ao curry (R$ 18,00, seis unidades). No capítulo dos pratos principais, o porteño traz contrafilé black angus com molho chimichurri, risoto de parmesão e cenouras glaçadas (R$ 69,00). A seção de drinques tem uma bela sugestão para dividir: a sangria clássica, servida com frutas da estação e vinho tinto em jarra de 1,5 litro (R$ 59,00). (50 lugares).