Zazá Bistrô Café

Resenha por Juliana Goulart

A família Zazá cresceu neste ano: foram inaugurados mais dois cafés dentro das Livrarias da Travessa, no Leblon e em Ipanema. Com projetos da arquiteta Bel Lobo, as novas lojas têm ambiente colorido e alegre integrado ao espaço literário. O café gelado oferece uma surpresa ao paladar, misturando expresso com suco de tangerina, mel de engenho e espuma de gengibre com graviola (R$ 15,00). Seguindo o rumo de combinações inusitadas que dão certo, aposte na tapioca de queijo com coco ralado, tangerina e gengibre (R$ 25,00). Todos os ovos utilizados são orgânicos, e isso faz a diferença no ovo grego frito com molho de tomate caseiro, especiarias, espinafre e queijo feta, acompanhado de sourdough (R$ 32,00).

Preços checados em outubro de 2023.

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